本篇文章给大家谈谈本科四年级六大专业方向细分，Institut Lyfe提供丰富选择！，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

现在，为了紧跟市场发展和行业需求，学校四年级本科专业国际酒店与餐饮管理专业将于2025年新设6个专业方向，小杜就给大家一一介绍一下~

国际酒类及饮料管理

国际葡萄酒和饮料管理（Management International des Vins, Spiritueux et Boissons），这种专业的沉浸式实践培训在充满活力的葡萄酒和烈酒行业中是独一无二的。它旨在为学生提供涵盖生产、分销和营销的葡萄酒和饮料行业知识。全球视野。此次培训不仅注重产品和技术的提升，更强调对市场经济、环保法规和营销策略的深入了解，从而赋予学生双重专业技能。

通过对著名葡萄园、酿酒厂、啤酒厂、酒店和餐馆的实地考察，学生将能够完善他们的葡萄酒、烈酒和其他饮料品尝技能。同时，与国际顶级酒店业专家的合作，将使他们深入了解酿酒和调酒的科学原理，以及营销和感官评价方法。职业推荐：出口经理、餐饮经理、品牌大使、概念酒吧老板、酒商等。

主要课程内容：

葡萄酒与饮料营销策略、美食与葡萄酒搭配饮品知识：品酒技巧、世界酿酒技术国际葡萄酒与饮料策略管理酒窖管理、销售技巧与合同体验与感官营销数字营销与电子商务葡萄酒与烈酒管理谈判与沟通应用技能酒精和烈酒法酒店品牌设计和营销

酒店品牌设计与营销（Design et Marketing des marques Htelires），该专业培养学生设计独特且个性化的客户体验，旨在重塑酒店业（无论是豪华酒店、度假村、健康舒适酒店等领域）标准。该课程致力于让学生掌握传统酒店和餐饮领域之外的全方位技能，包括探索全球酒店设计的新趋势和发展。此外，培训还重点关注酒店品牌的定位，教学生如何制定强大的数字传播策略并利用技术创新（例如人工智能）来提高服务质量，同时有效管理项目。

学生需要独立构思创新的酒店概念，体验从市场分析到运营管理的每一个发展阶段，包括视觉识别的创建和传播策略的规划。通过这个过程，您可以将理论知识运用到实践中，锻炼自己的实践能力，为将来在追求卓越服务的各行各业中脱颖而出做好充分准备。

主要课程内容：

全球酒店市场趋势分析品牌管理与定位数字传播策略酒店设计趋势酒店行业的体验式营销酒店设计中的可持续环保设计技术与创新酒店项目管理举办概念设计研讨会传播与活动战略管理

课程将真实商业案例与互动工作坊紧密结合，让学生以团队形式协作创作虚构的活动项目，将理论知识与实际操作紧密结合。学院将从活动创意理念、创新点、宣传策划、后勤安排、预算控制、营销推广等多个维度进行综合评价。

主要课程内容：

消费者行为战略规划和社区活动活动预算和融资合作伙伴和赞助管理谈判、合同和招标活动可持续发展活动营销活动推广和传播虚拟活动、婚礼、会奖旅游、贸易展览和节日的组织国际酒店财务和战略分析

国际酒店业财务与战略分析（Analyse Financire et Stratgique de l'Htellerie Internationale），该专业培养学生全面掌握酒店业独特的财务技能，涵盖物业资产管理合同、酒店营业额优化和最大化策略、融资策略等等很多方面。学生将深入了解提高未来酒店经营业绩和盈利能力的关键要素，学习现代资产管理策略以最大限度地提高投资效率，并培养财务评估能力以有效识别风险并做出明智的决策，以确保酒店项目实现目标财务上的成功。成功。

主要课程内容：

收入和收益管理基础知识营销、合同谈判和销售利用商业游戏酒店财务分析酒店和旅游业的商业模式轻资产酒店项目的财务模型定价和预测工具和方法估计现金流、成本和收入酒店餐饮企业管理与创新

Management et Entrepreneuriat en Htellerie et Restauration（管理与创业），该专业致力于培养学生的创业精神和创新思维，传授管理、法律、战略规划、领导力等核心专业知识，为学生的未来做好准备为您的职业道路增添强大的动力。学生将获得从头开始创建企业、接管现有企业或在大型企业内推动创新（即内部创业）的全方位能力。

学生将通过互动课程、研讨会和会议以团队形式开展实际创业项目。该项目将围绕创建新的酒店或餐厅概念，包括商业计划的制定、法律结构的设计、特许经营协议（如果有）和关键绩效指标的设定。最后，学生需要向专家评审团展示自己的项目成果，以验证项目的可行性和质量。

主要课程内容：

创新与创业商业餐饮和FB管理法国法律知识了解餐饮行业特许经营商业计划制定餐饮行业财务管理竞争力和绩效分析运营管理（人力资源、成本、产品质量和客户满意度） 营销和谈判技巧酒店管理与运营管理

酒店管理与运营管理（Htel Management et Gestion Oprationnelle），该专业培养学生在运营、人力资源、商业策略和财务管理等多个领域的卓越能力，同时传授管理多元文化团队的高效技能，通过学习为员工赋能以社区为中心，激励员工成长，确保酒店盈利。此外，学生还将深入了解酒店管理流程，优化酒店商业模式，促进其长期可持续发展。最终，学生将被训练成为一名负责任、适应性强的领导者，无论是面对危机管理、建立客户忠诚度，还是与不同合作伙伴谈判合同，都能表现出精明和远见，并成为真正的企业领导者。

该专业还强调理论与实践的紧密结合。例如，在核心实践项目中，学生将有机会直接参与五星级酒店Le Royal的管理，并将所学知识运用到实际操作中。他们不仅可以提出改进建议并解决运营和组织管理挑战，还可以在此过程中磨练自己的商业头脑和管理技能。

主要课程内容：

领导力运营管理财务管理客户服务人力资源管理多元文化团队管理冲突管理战略规划沟通与适应能力

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